Greetings!
すっかり日の入り時刻が早くなってきた今日このごろです。10月も終盤ということで、今年も残すところあと2ヶ月。。ホントあっという間の1年!
山々がラスタカラーに色付き始め、気温はぐっと下がりこの2週間は床暖房を稼働させての営業です。
お野菜の顔ぶれも随分と秋らしさを増して参りました。
根菜類、芋類はもちろんですが、この季節の葉物も柔らかく歯切れの良いものばかり。
由布市から定期的にスペシャルなお野菜をお届けいただいている ほおのき畑さん のルッコラ、赤水菜、赤軸ほうれん草など香り豊かなサラダベースを是非とも味わっていただきたい季節です。
レギュラーメニューのサモサの中身もジャガイモからサツマイモに切り替わっています。
タナカレンコンさんの蓮根を使ったサンドウィッチや、耶馬溪産の里芋と下郷農協さんのお揚げを合わせたオーガニック素材で作る
豆乳クリームパスタなども人気です。
秋晴れにはドライブも良し、温泉も良し。ホッと一息、空気の澄んだ耶馬溪に訪れてみてはいかがでしょうか?
ご来店お待ちしております!
さて、更新が遅くなりましたが、11月のスケジュールです。 ご確認下さい。
11月のculture tuesdays 7日、14日、21日、28日
7日 季節の野菜を使ったサンドウィッチ
14日 「手前米麹」を作ろう! (米麹のお持ち帰り付き)
21日 豆乳ベシャメルソースを使ったオーブン料理
28日 豆乳ベシャメルソースを使ったオーブン料理
*定員 各日5名(最少催行2名)*時間 10:00~14:30位まで
*料金 3500円 材料費、実食込(ドリンク、デザート付き)
*持ち物 エプロン、筆記用具、お持ち帰りのできるお弁当箱or容器
*ご予約はお電話のみとさせていただきます。0979-77-5021
*小さなお客様をお連れになっての参加も可能です。お気軽にお問い合わせください。
営業時間変更のお知らせ
11日(土) wine stand@亜細亜食堂cago 出店の為 14時ラストオーダー15時クローズ
18日(土) 都合により 12時オープン
23日(木) 休業
3週間も前になりますが、10月イチの晴れの日に(気温は30度!)小学校の行事で子供たちと先生方と
共にサイクリングロードを走りました! 小学校から青の洞門まで、往復で20km。気持ちよかったです!